9/2. Biztonságos élelmiszer-előállítás II. : Veszélyelemzés, Kritikus Szabályozási Pontok (HACCP) rendszer és alkalmazása
A tananyag megnyitásához kattintson erre: https://www.nak.hu/kiadvanyok/kiadvanyok/3541-biztonsagos-elelmiszer-eloallitas-ll/file.